Recetas y tips

Taco gobernador, un platillo delicioso para esta Cuarentena

El taco gobernador es un platillo que caracteriza a la cocina sinaloense, y es tan delicioso, que es uno...

Pozontle, deliciosa bebida prehispánica

Una verdadera joya gastronómica que ha sobrevivido desde la época prehispánica hasta nuestros días es el pozontle, una bebida espiritual con más...

Molotitos de plátano con crema y queso, un rico postre de Tehuantepec

El Istmo de Tehuantepec es una de las regiones más hermosas del país que ha llamado la atención de todo el mundo, por...

Roulette de pollo a la parrilla con coloradito «Mechita» y calabacita rellena

Les traemos una receta con la pasta de coloradito de Moles y Chocolate Mechita. La receta sera: Roulette...

Pescadillas en Oaxaca

Redescubriendo la comida tradicional oaxaqueña, degustamos las pescadillas. Un platillo muy propio de la cocina en la región de la Costa. Lo puedes...

Conserva tus frutas y verduras

Hay frutas y verduras que pueden ser refrigerados si no van a ser consumidos enseguida; sin embargo, otras se deben conservar a temperatura ambiente...

Mole de caderas

En Huajuapan de León la matanza de chivos es la más esperada cada año casi con el inicio del otoño para la elaboración del...

Cocina reciclada

¿Te sobró comida y no sabes qué hacer para no desperdiciar? Puedes transformarla en una cocina creativa y barata. Te vamos a dar algunos...

Córtala sin lágrimas

El ingrediente más usado en la cocina, quizá, es la cebolla. Las utilizamos en botanas, sopas, guisos, ensaladas, en casi todo. El olor que...

¡Sácale jugo al limón!

Algo que realmente decepciona, es encontrase con un limón  que no tiene jugo. Se trata de un cítrico que realza el sabor de muchas...

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Mousse de coco al mezcal con mango

Les vamos a compartir la receta de un mousse que queda realmente delicioso. Nos gustó la consistencia de los...

Disfruta el sazón de Tacos del Carmen en tu...

Un puesto de comida urbano que se volvió popular, tanto para oaxaqueños como para visitantes, son los Tacos del Carmen que se...

Doba Yej está de regreso

Un verdadero deleite, fue encontrarnos esta semana con nuestros amigos de Doba Yej. Regresaron completamente renovados, ahora se ubican...

Pal Dolor regresa con un nuevo menú ¡Delicioso!

Comida, música y mezcal, es la fusión que propone Pal’Dolor, cocina de autor para curar todo mal. Un restaurante...

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