Recetas y tips

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Taco gobernador, un platillo delicioso para esta Cuarentena

El taco gobernador es un platillo que caracteriza a la cocina sinaloense, y es tan delicioso, que es uno...
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Hecho en Oaxaca

Pozontle, deliciosa bebida prehispánica

Una verdadera joya gastronómica que ha sobrevivido desde la época prehispánica hasta nuestros días es el pozontle, una bebida espiritual con más...
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Hecho en Oaxaca

Molotitos de plátano con crema y queso, un rico postre de Tehuantepec

El Istmo de Tehuantepec es una de las regiones más hermosas del país que ha llamado la atención de todo el mundo, por...
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Roulette de pollo a la parrilla con coloradito «Mechita» y calabacita rellena

Les traemos una receta con la pasta de coloradito de Moles y Chocolate Mechita. La receta sera: Roulette...
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Pescadillas en Oaxaca

Redescubriendo la comida tradicional oaxaqueña, degustamos las pescadillas. Un platillo muy propio de la cocina en la región de la Costa. Lo puedes...
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Conserva tus frutas y verduras

Hay frutas y verduras que pueden ser refrigerados si no van a ser consumidos enseguida; sin embargo, otras se deben conservar a temperatura ambiente...
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Hecho en Oaxaca

Mole de caderas

En Huajuapan de León la matanza de chivos es la más esperada cada año casi con el inicio del otoño para la elaboración del...
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Cocina reciclada

¿Te sobró comida y no sabes qué hacer para no desperdiciar? Puedes transformarla en una cocina creativa y barata. Te vamos a dar algunos...
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Córtala sin lágrimas

El ingrediente más usado en la cocina, quizá, es la cebolla. Las utilizamos en botanas, sopas, guisos, ensaladas, en casi todo. El olor que...
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Recetas y tips

¡Sácale jugo al limón!

Algo que realmente decepciona, es encontrase con un limón  que no tiene jugo. Se trata de un cítrico que realza el sabor de muchas...
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Leche con Tuna

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Les vamos a compartir la receta de un mousse que queda realmente delicioso. Nos gustó la consistencia de los...
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Disfruta el sazón de Tacos del Carmen en tu...

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Un puesto de comida urbano que se volvió popular, tanto para oaxaqueños como para visitantes, son los Tacos del Carmen que se...
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Doba Yej está de regreso

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Un verdadero deleite, fue encontrarnos esta semana con nuestros amigos de Doba Yej. Regresaron completamente renovados, ahora se ubican...
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Pal Dolor regresa con un nuevo menú ¡Delicioso!

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Comida, música y mezcal, es la fusión que propone Pal’Dolor, cocina de autor para curar todo mal. Un restaurante...
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