Recetas y tips

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Mousse de coco al mezcal con mango

Les vamos a compartir la receta de un mousse que queda realmente delicioso. Nos gustó la consistencia de los...
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Cocktail con ron | Ron Chai Spicy

Una de las bebidas elaboradas a partir de la caña de azúcar es el ron. Cuba, República Dominicana y Puerto Rico son...
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Cocktail de mezcal y café | Mi Tierra Sour

Estamos en lo que sería la Feria del Mezcal 2020 en Oaxaca, así que, para no extrañar mucho, le pedimos a nuestro...
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Comida urbana

Tradicionales molotes | Una estrella culinaria en las fiestas de la Guelaguetza

Iniciaban este 20 de julio, las fiestas de la Guelaguetza. Una tradición que mezcla lo religioso con lo cultural,...
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Piña colada, un clásico de la coctelería

Uno de los cócteles más icónicos en el mundo es la piña colada, trago originario de Puerto Rico, desde 1978, la bebida...
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¿Quieres preparar un coctel con mezcal? Tenemos el Mezcal Punch

Nuestro amigo, el mixólogo Daniel Fernández, nos sigue deleitando con sus recetas. En esta ocasión uno con mezcal, que...
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Gin Bitter Cordial, un coctel para sorprender

Si te gusta sorprender a tus invitados con cocteles espectaculares, hay infinidad de recetas.
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Prepara una deliciosa empanada salteña

Si te decidiste a estar en la cocina este día y quieres sorprender a tus comensales, tenemos para ti algo para sorprenderlos....
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Fácil y rica receta de tostadas de escabeche de pescado

Te vamos a compartir una receta que aprendimos en el bello Mazunte, en las costas oaxaqueñas....
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Manual de cómo ayudar a la doña de las memelas de tu colonia

Los tiempos modernos nos habían obligado a vivir de prisa. Las memelas y los tacos blandos se convirtieron en el desayuno favorito...
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Leche con Tuna

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Un puesto de comida urbano que se volvió popular, tanto para oaxaqueños como para visitantes, son los Tacos del Carmen que se...
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Doba Yej está de regreso

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Un verdadero deleite, fue encontrarnos esta semana con nuestros amigos de Doba Yej. Regresaron completamente renovados, ahora se ubican...
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Pal Dolor regresa con un nuevo menú ¡Delicioso!

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Comida, música y mezcal, es la fusión que propone Pal’Dolor, cocina de autor para curar todo mal. Un restaurante...
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