Empanada de amarillo | Un rico antojito en Oaxaca

Vivir en Oaxaca definitivamente es un privilegio. Más allá de la situación económica, política o social, conservamos otros aspectos que le dan...

Vive la fiesta con el mejor ambiente en La Mezcalería de Mazunte

Un espacio emblemático de Mazunte, en la costa oaxaqueña, es La Mezcalería. Si bien la música en vivo es una...

Ramesh Chawla, el viaje a la perfección que culminó en amor

La vida de Ramesh Chawla ha sido de un peregrinar enriquecedor. Nació en la India y ha viajado por países de varios continentes.

Salchicha ejuteca, la rica receta herencia de Ejutla

Cynthia es una joven cocinera ejuteca que aún conserva el candor de la inocencia. Transmite mucha tranquilidad y conserva el trazo de la primavera.

Paúl González, al rescate de la comida ancestral con un toque contemporáneo

El chef de Doba Yej ha logrado resaltar la comida tradicional oaxaqueña con un sello propio Noble y...

¿Sabes si comes tortilla chatarra?

Tortillas artificiales con un alto contenido de conservadores, blanqueadores y suavizantes están supliendo a una velocidad alarmante a la tortilla de maíz, advierte el...

Tlayuda, tendencia mundial

Hace algunos meses deliberábamos qué comida era la que representa a Oaxaca. Concluimos que la tlayuda. Bandera gastronómica no sólo para la...

Premian a Oaxaca como la mejor ciudad turística en el mundo

Lectores de la revista Travel + Leisure eligen a Oaxaca como la número uno entre las 25 mejores ciudades turísticas del...

Dos años de recorrer los sabores y saberes de Oaxaca

Hace dos años que inició la travesía de Leche con tuna. Surgió en los tiempos exactos. Los fundadores se...